Wat is het geheim van een goede kop koffie? Het is in ieder geval niet de duurste boon en ook niet de duurste koffieautomaten. Zolang je maar weet hoe je ermee om moet gaan.
Simpele tips voor heerlijke koffie
Je koffie afmeten is een tip voor echte liefhebbers, want als je echt goede koffie wilt zetten, wil je het natuurlijk kunnen herhalen. Om dit te doen, moet je een paar dingen meten, zodat je het in de toekomst op dezelfde manier opnieuw kunt doen. Je hebt hiervoor een aantal dingen nodig: precisieweegschaal, een, timer en maatbeker (of glas). Weeg je koffie en meet de tijd die je hebt als doorlooptijd en het resulterende volume. Er zijn veel opties om dingen te meten, maar dit zijn de eerste en beste hulpmiddelen voor consistent goede koffie. Is de smaak hetzelfde als je had gehoopt? Dan kun je in je meting zien hoe je dit de volgende keer anders doet. Is de smaak perfect? Dan kun je op basis van je aantekeningen weer de perfecte kop maken!
Werk schoon. De meeste mensen doen het niet, of nou ja niet zoals het zou moeten voor de ideale kop koffie. Daarom is het bijzonder belangrijk om schoon te blijven bij het zetten van koffie. Maak gedurende deze tijd uw apparatuur grondig schoon. Reinig altijd het stoompijpje van het apparaat tussen het melk opschuimen door, reinig en droog het filter en zorg voor een schone omgeving. Zorg ervoor dat je je artikelen regelmatig schoonmaakt of onderhoudt en ontkalk ze regelmatig zodat ze schoon blijven en langer kunnen worden gebruikt. Mocht het toch tijd zijn voor een nieuwe machine kijk dan eens op zelst.nl
Oefening baart kunst. Natuurlijk kan het eerste kopje koffie dat je zet anders smaken dan je wilt. Dit is niet belangrijk, want nu weet je in ieder geval wat je niet moet doen. Blijven oefenen en je wordt beter.Voor je het weet zet je een heerlijke koffie opgiet (schenken in een filter, red.), perfecte espresso en cappuccino en driedelige tulp als koffie art.
Smaken verschillen van persoon tot persoon Is uw koffie naar wens? Dan hoef je niets te veranderen. Maar heb je koffie geproefd op een plek die je geweldig vindt? Dan wil je dit natuurlijk ook wel kunnen! Maar de smaak is nog steeds persoonlijk, dus niet iedereen houdt van dezelfde koffie. Probeer dus je eigen smaak te vinden. Als je bijvoorbeeld naar espresso kijkt, geeft licht gebrande Ethiopische koffie een heel andere ervaring dan donker gebrande klassieke Italiaanse melange koffie. Er is geen goed of fout! Vind je smaak en probeer van tijd tot tijd iets nieuws uit.